Trabajemos juntos

Buscamos cocinero o cocinera con experiencia en el rubro para formar parte de una plantilla de una cafetería de próxima apertura. Él o ella será responsable del buen funcionamiento de la cocina y de medir y ensamblar los ingredientes para los productos del menú respetando la presentación, receta y tiempo de preparación

Responsabilidades y Tareas

• Mantener inventarios precisos de alimentos
• Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas
• Rotación del stock de acuerdo con los procedimientos establecidos 
• Reabastecer la cocina para turnos posteriores 
• Asegurarse de que el área de preparación de alimentos y la cocina estén limpias y desinfectadas al final de su turno
• Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante
• Almacenar el inventario de forma adecuada
• Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad
• Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

Requisitos

• Sexo masculino o femenino
• Más de 2 años de experiencia demostrable en cocina y/o puestos similares
• Diploma de una escuela de cocina
• Disponibilidad inmediata
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y partidos de lunes a domingo 1 día de descanso
• Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
• Fuerte conocimiento de procedimientos adecuados de manipulación de alimentos y carné de manipulación de alimentos
• Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas
• Familiaridad con las mejores prácticas del sector
• Ser capaz de leer y seguir recetas estandarizadas
• Ser capaz de trabajar como parte de un equipo en un ambiente de cocina ocupado
• Ética laboral, autodisciplina y puntualidad
• Se valorará asistencia a cursos y jornadas gastronómicas
• Rapidez, manejo de estrés trabajar bien bajo presión para la entrega de los platillos
• Capacidad para trabajar en equipo y vocación

Nuestra oferta

• Horario flexible
• Agradable ambiente de trabajo
• Refrigerio
• Atractiva remuneración en base a metas logradas

Contacto

Si estás Interesado en esta vacancia, por favor, envía tu Curriculum Vitae con fotografía actualizada y una carta de presentación en formato PDF a empleo@caferabe.com. 

En caso de que tu experiencia y credenciales se consideren compatibles, un representante de RR.HH. se pondrá en contacto en un lapso de 3 semanas a partir de la recepción de tu solicitud de empleo. Debido al volumen de solicitudes, solo los candidatos que hayan sido seleccionados para las entrevistas serán contactados.